如果問，特醫(yī)食品中“權(quán)威背書”最多的品種是什么？答案可能是特殊醫(yī)學(xué)用途碳水化合物組件配方食品（以下簡(jiǎn)稱碳水組件）。對(duì)比其他特醫(yī)品種，給碳水組件“打過call”的權(quán)威組織或指南實(shí)屬不少：
那么，對(duì)于碳水組件這樣一個(gè)臨床認(rèn)可度非常高的特醫(yī)品種，你的了解有多深呢？以下8個(gè)問題，帶你全面了解“碳水組件”。
1、碳水組件的營養(yǎng)成分表有何特點(diǎn)（見下表）？
答：碳水組件營養(yǎng)成分表的特點(diǎn)主包括——
① 0蛋白、0脂肪，屬于“非全營養(yǎng)配方食品”；
② 碳水化物含量為權(quán)威指南推薦比例12.5g\100ml。
2、目前獲批的碳水組件有粉劑及液體制劑，以西沁®為例（下同），液體制劑的優(yōu)點(diǎn)是什么？
答：碳水組件液體制劑的優(yōu)點(diǎn)主要包括兩個(gè)方面——
①開蓋即飲，臨床使用便利性高；②無需沖調(diào)，能從根源上避免“碳水化合物和水”的比例出現(xiàn)誤差可能會(huì)帶來的風(fēng)險(xiǎn)問題（若沖調(diào)時(shí)水的比例過高，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品的供能效果不足，反之則導(dǎo)致產(chǎn)品的滲透壓過高，延長胃排空時(shí)間，影響手術(shù)正常進(jìn)行）。
3、西沁®可以兌水喝嗎？
答：不可以！碳水組件所含的碳水化合物比例為12.5g\100ml，為ERAS等權(quán)威指南推薦比例。經(jīng)研究表明，該比例下的碳水清飲，能有效緩解術(shù)前禁食禁飲帶來不適感，降低術(shù)后應(yīng)激，縮短住院時(shí)間，加速患者術(shù)后康復(fù)。若兌水后再口服，碳水的比例會(huì)被稀釋，進(jìn)而影響產(chǎn)品的臨床使用效果。
4、當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)碳水組件的“滲透壓”是如何規(guī)定的？
答：滲透壓影響液體在人體的吸收及排空速度。關(guān)于碳水組件的配方特點(diǎn)，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心給出的標(biāo)準(zhǔn)為：即食狀態(tài)下為12.5%碳水化合物液體的，適用人群可表述為“術(shù)前需要補(bǔ)充碳水化合物的人群”，滲透壓不宜高于320mOsmol/kg。
5、西沁®是低滲溶液，還是高滲溶液？
答：西沁®的滲透壓是230mOsmol/L，為低滲配方，在人體吸收及胃排空的速度非常快，迅速提供能量的同時(shí)，還能有效避免術(shù)中逆流誤吸的風(fēng)險(xiǎn)，臨床使用的有效性和安全性都有保障。
6、西沁®的核心成分為12.5%純碳水，不添加電解質(zhì)的初衷是什么？
答：① 現(xiàn)行特醫(yī)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)碳水化合物組件中的“電解質(zhì)”做出明確具體的要求，因此電解質(zhì)對(duì)碳水組件而言，不是必需的成分。
② 臨床上部分高血鈉、或高血鉀的患者，需限制鈉、鉀的攝入，這類患者更適合選擇純碳水作為術(shù)前能量補(bǔ)充劑。
③ 添加電解質(zhì)可能會(huì)使產(chǎn)品產(chǎn)生酸澀的味道，影響口感。當(dāng)然，如果在產(chǎn)品配方中合理使用調(diào)味劑，也能在一定程度上改善這個(gè)問題。
7、西沁®為什么是每瓶200ml，6瓶\提的設(shè)計(jì)？
答：根據(jù)ERAS等權(quán)威指南建議，術(shù)前8-10h口服800ml，術(shù)前2h口服400ml12.5%碳水清飲，可提高患者術(shù)前舒適度，如改善饑餓、口渴和焦慮等癥狀，且不會(huì)增加患者手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。而200ml\瓶，6瓶\提的設(shè)計(jì)，剛好能滿足患者術(shù)前持續(xù)供能的需求。
8、術(shù)前沒喝完的西沁®，術(shù)后可以喝嗎？
答：可以！相關(guān)指南推薦患者術(shù)前口服12.5%碳水組件1200ml，以達(dá)到術(shù)前最理想的供能效果。如果術(shù)前沒喝完，剩下的也可以術(shù)后喝。一般術(shù)后4-6h通氣后（意味著腸蠕動(dòng)恢復(fù)），可以口服碳水組件補(bǔ)充能量。但需要注意的是，該產(chǎn)品屬于非全營養(yǎng)配方食品，不能作為單一的營養(yǎng)來源。
以上8個(gè)題目，你答對(duì)了多少？
*答對(duì)1-3道，算是特醫(yī)小白；
*答對(duì)4-6道，算是進(jìn)階級(jí)特醫(yī)人；
*全都答對(duì)的朋友，絕對(duì)是資深級(jí)特醫(yī)人！