最近一段時間，被“二道杠”的恐懼支配的人們，在衣食住行上都特別小心謹(jǐn)慎。而人有時越是“小心過度”，反而越容易犯錯，例如，在飲食上，很多人（尤其是老一輩）認(rèn)為：陽了就應(yīng)該保持清淡飲食，不能吃肉，否則虛不受補，影響恢復(fù)……
那啥，“陽了”不能吃肉？？？
此話一出，但凡有點基礎(chǔ)營養(yǎng)知識儲備的人（吃貨）都會表示不服??！
首先，我們要對“清淡飲食”有正確的認(rèn)知，醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師口中的“清淡飲食”：
≠只吃菜，不吃肉！
只吃菜，不吃肉，不僅沒法改善病情，反而會導(dǎo)致身體缺乏對抗病毒所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)蛋白，脂類，以及鐵、鈣、鉀、磷等。
想象一下，人體免疫系統(tǒng)正處于和病毒拼搏廝殺，決一死戰(zhàn)的緊要關(guān)頭，但此時身體最需要的營養(yǎng)物質(zhì)卻沒有得到足量的供給，這樣怎么可能好得快呢？
根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，每人每天應(yīng)攝入動物性食物120~200克（每周至少兩次水產(chǎn)品，每天一個雞蛋）。
200克肉，大約就是成人手掌（不含手指）大小，厚度約1厘米，算一算，你吃夠了沒？
那么，醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師口中的“清淡飲食”，到底指的是什么呢？
“清淡飲食”的正確打開方式↓↓↓
清淡飲食，應(yīng)該建立在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理搭配營養(yǎng)，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內(nèi)，避免過多地使用辛辣調(diào)味品。
展開來說就是↓↓↓
■ 谷薯雜糧、蔬菜水果、魚蝦肉蛋奶、堅果大豆，這些咱們平時吃的東西，“陽”的時候都可以放心吃！
■ 清淡飲食，真正強調(diào)的是要控制好油、食用鹽等調(diào)味品使用，尤其要避免辛辣調(diào)味料的使用。
那么，每天使用多少油和鹽，才算清淡呢？
根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，成年人每天攝入食鹽不超過5克，烹調(diào)油25～30克。
? 5克鹽，大概就是一啤酒瓶蓋的量；
? 25～30克烹調(diào)油，大約是兩勺半的量（普通白瓷勺）。
對比一下，你每天攝入的鹽和油超標(biāo)了嗎？
如果不想吃得太寡淡，可以加入一些有調(diào)味作用的食材做搭配，例如檸檬汁、番茄、香芹、香菜、香菇、洋蔥等。
總之，一句話總結(jié)：清淡飲食強調(diào)的是做法！做法！做法！而不是盲目限制食材的種類！
例如，同一種食材，把左邊的做法，換成右邊的，你將牢牢把握“清淡飲食”的核心。
? 油燜大蝦 → 白灼蝦
? 紅燒丸子 → 清蒸丸子
? 炸雞腿 → 雞腿燜娃娃菜
……
所以，對于“陽了”要不要吃肉這件事，我們大可以學(xué)學(xué)今天上熱搜的這位女士：
畢竟，身體才是“抗疫”的本錢，心態(tài)放開，吃好喝好，才能“營”在一線~
最后想說的是，不管是面對“新冠”這樣的傳染性疾病，還是臨床上的許多常見病，營養(yǎng)支持的作用，都比我們許多人想象的重要得多。而特醫(yī)食品能做的是，以滿足不同疾病狀態(tài)下人群的特殊營養(yǎng)需求為出發(fā)點，為其提供系統(tǒng)、精準(zhǔn)的營養(yǎng)支持方案，讓他們更快康復(fù)，提升生活質(zhì)量！