11月14日第16個“世界糖尿病日”。據(jù)2021年國際糖尿病聯(lián)盟發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，全球每5秒就有1人死于糖尿病及其并發(fā)癥。我國是全球糖尿病患病率增長最快的國家之一，約1.5億人存在糖尿病高患病風(fēng)險。
為應(yīng)對這樣“兇險”的慢性病，我國臨床總結(jié)出了糖尿病管理的「五駕馬車」，具體包括：健康宣教、飲食治療、運動治療、自我監(jiān)測，以及藥物治療。
飲食治療作為其中重要的一環(huán)，對糖尿病患者的健康至關(guān)重要。對于糖尿病患者來說，飲食控制不合理，會直接影響病情的發(fā)展，特別在許多居家糖尿病患者的飲食觀念里，認(rèn)為只要少吃就可以控制血糖，或者是只要不吃甜的就可以降低血糖，這些觀念都是錯誤的。下面一起來看看糖尿病患者最容易犯的6個營養(yǎng)誤區(qū)，一起了解真相，科學(xué)控糖。
誤區(qū)1：少吃糖，就不會得糖尿病
糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病，如果個體的胰島功能好，攝入的糖分能充分代謝利用，那就不會得糖尿病。反之，如果因為多種因素導(dǎo)致胰島功能異常，那么少吃糖甚至不吃糖，也會得糖尿病。
誤區(qū)2：得了糖尿病就不能再吃水果了
水果中除了含有糖分，還含有較多水分和膳食纖維，因此，水果的升糖速度并不是大家想象的那么快。對于血糖控制比較好的患者，可以定時、定量選擇一些升糖指數(shù)較低，且水分、膳食纖維含量較高的水果，比如柚子、草莓、車?yán)遄?、蘋果、李子等等。
誤區(qū)3：不甜的食物可以敞開吃
判斷某一種食物是否為高糖食品，不能僅依靠口感。食物的升糖指數(shù)，并不和其甜度成正比，例如人們常吃的白米飯、粥，以及饅頭、面包、面條等精制碳水類食物，盡管口感甜度不高，但卻是升糖飲食名單中的“大哥”。一般來說，高升糖指數(shù)主食多為精細(xì)糧食，低升糖指數(shù)主食多為粗糧，應(yīng)該搭配著來吃。此外，市面上的“無糖食品”只是指不添加蔗糖，用糖醇或非營養(yǎng)性甜味劑來替代蔗糖的食品，但一樣含有淀粉，同樣需要限量。
誤區(qū)4：糖尿病患者都該節(jié)食減重
糖尿病的發(fā)病與遺傳因素、飲食不當(dāng)、缺乏運動、肥胖、吸煙、酗酒等諸多因素有關(guān)，盡管控制體重對控制或預(yù)防糖尿病有益，但對于一些BIM指數(shù)正常的糖尿病患者來說，節(jié)食減重不僅無益，還可能引起血糖的較大波動，導(dǎo)致出現(xiàn)各種急慢性并發(fā)癥，如低血糖、酮癥酸中毒等。
就算是BIM指數(shù)較高的糖尿病患者，也應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)減重，否則容易引起營養(yǎng)不良，抵抗力下降，健康則更無從談起。
誤區(qū)5：無癥狀糖尿病，只需飲食控制，無需吃藥
糖尿病發(fā)病非常隱匿，初始期往往沒有癥狀，但卻悄悄使人體全身的細(xì)胞、器官迅速“糖化”：血管、心臟、腎臟、大腦……無一不是其“攻擊”對象，如果不及時診斷、治療，等待患者的可能是視網(wǎng)膜病變、糖尿病腎病、糖尿病足、卒中、心肌梗死等嚴(yán)重后果。因此，即使是無癥狀的糖尿病，也應(yīng)該科學(xué)控制飲食，遵醫(yī)囑規(guī)律用藥。
誤區(qū)6：用了藥，就不用控制飲食了
降糖藥或胰島素治療的目的是為了平穩(wěn)血糖，使用量必須在飲食固定的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，如果飲食控制不好，藥物的量就需要加大，最終導(dǎo)致惡性循環(huán)。因此，飲食治療是糖尿病治療的一部分，是糖尿病管理的基礎(chǔ)，貫穿到糖尿病的整個病程中，只是不同階段飲食控制的要求不同而已。
近年來，隨著社會水平的提高，人們的飲食習(xí)慣也發(fā)生變化，糖尿病也有了新的發(fā)展趨勢，除了高致殘率和高致死率，糖尿病死亡的人口還出現(xiàn)了低齡化特征。對于這樣一種“兇險”的慢性病，“早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、科學(xué)管理、平穩(wěn)控制”相當(dāng)關(guān)鍵。